Dłuższy post modyfikowany

Ostatnia aktualizacja: 23 stycznia 2021

Między 27-11-2020 a 10-12-2020 (wliczając, 14 dni), pościłem w sposób zmodyfikowany. Wybrałem ten okres częściowo z tytułu Adwentu. Stosowałem się do następującego protokołu:

  • kawa i herbata ad libitum,
  • suplementy mineralne (magnez, potas, sód i fosfor),
  • codziennie multiwitamina,
  • 3 razy dziennie 1 łyżeczka laktozy lub glukozy (w celu uniknięcia utraty białka1),
  • prawie codzienne ważenie,
  • dwa razy dziennie (rano i popołudniu) pomiar BHB i glukozy (glukometrem),
  • oprócz tego normalna aktywność, w tym praca umysłowa.

Dnia 5-12-2020 byłem na pobraniu krwi celem badań, a 3-12-2020 i 10-12-2020, miałem pomiary DEXA.

Początkowe cztery dni były najcięższe – czułem się dosyć paskudnie i było mi zimno, ale potem symptomy ustąpiły, i można to było tolerować. Głód per se nie był istotnym problemem do dnia 13. Byłem w pełni w stanie wykonywać lekkie wysiłki – typu chodzenie czy jeżdżenie na rowerze – ale wspinanie się na szóste piętro było bardziej męczące niż zwykle.

Pośrodku eksperymentu musiałem zmniejszyć drastycznie dawki minerałów, gdyż powodowały rozwolnienie (przynajmniej jedna z soli, których używałem ma efekt przeczyszczający). Zamieniłęm je na suplement magnezu w formie pigułki (które zawierały sacharozę, co próbowałem uwzględnić w dawkach węglowodanów).

Rezultaty

Pomiary masy i z glukometru.
ParametrPomiarJednostka
Hemoglobina14.9g/dl
Żelazo84ug/dl
TIBC253ug/dl
Ferrytyna225.9ng/ml
Glukoza73mg/dl
Insulina1.54mU/l
CRP0.7mg/l
Kwas foliowy11.3ng/ml
Witamina B121350pg/ml
Cholesterol całkowity312mg/dl
Cholesterol HDL48mg/dl
Cholesterol LDL233mg/dl
Trójglicerydy154mg/dl
Cholesterol nie-HDL264mg/dl
AST38U/l
ALT27U/l
ALP58U/l
GGT12U/l
Bilirubina całkowita1.4mg/dl
TSH1.952uIU/ml
FT33.9pmol/l
FT415.08pmol/l
Wyniki z badania krwi z 5-12-2020.
Data3-12-202010-12-2020
Masa beztłuszczowa [kg]66.735
64.322
Masa tłuszczowa [kg]24.29423.820
Gęstość mineralna kości [g/cm2]1.2891.290
Wyniki badań DEXA.

Interpretacja

Zmiany w energetyce krwi były spodziewane od głodówki. Utrata masy również była spodziewanym efektem, ale tempo jest trochę inne – mniejsze – niż to na poście o samej wodzie2. Wyjaśnieniem może być retencja elektrolitów i wody, które byłyby utracone zanim system by się przyzwyczaił do zmian na wejściu. Bez wątpienia również suplementacja węglowodanami zapobiegła utracie pewnej części białka1.

Jedynym aspektem badania krwi są podwyższone lipidy, jak można oczekiwać od poszczenia3. To najwyższe trójglicerydy i LDL jakie kiedykolwiek miałem.

Badania DEXA sugerują bardzo małą utratę masy tłuszczowej, ale to mało prawdopodobne, raczej przyczyną tej anomalii jest niedostateczna dokładność procedury w tym kontekście5,6 – jest to zupełnie niezgodne ze zmianami w energii we krwi czy znanymi efektami poszczenia. Co więcej, mając na uwadze generalnie dopuszczalne samopoczucie, wydolność fizyczną i termogenezę, i wystarczająco dokładny pomiar masy beztłuszczowej, szacowałbym – bazując na danych dotyczących długotrwałego poszczenia1,4 – że traciłem 150-250g tłuszczu i być może 50g białka dziennie.

Odnośniki

  1. Sapir DG, Owen OE, Cheng JT, Ginsberg R, Boden G, Walker WG. The effect of carbohydrates on ammonium and ketoacid excretion during starvation. J Clin Invest. 1972;51(8):2093-2102. doi:10.1172/JCI107016
  2. Kerndt PR, Naughton JL, Driscoll CE, Loxterkamp DA. Fasting: the history, pathophysiology and complications. West J Med. 1982;137(5):379-399.
  3. Sävendahl L, Underwood LE. Fasting increases serum total cholesterol, LDL cholesterol and apolipoprotein B in healthy, nonobese humans. J Nutr. 1999 Nov;129(11):2005-8. doi: 10.1093/jn/129.11.2005. PMID: 10539776.
  4. Owen OE, Smalley KJ, D’Alessio DA, Mozzoli MA, Dawson EK. Protein, fat, and carbohydrate requirements during starvation: anaplerosis and cataplerosis. Am J Clin Nutr. 1998 Jul;68(1):12-34. doi: 10.1093/ajcn/68.1.12. PMID: 9665093.
  5. Williams JE, Wells JC, Wilson CM, Haroun D, Lucas A, Fewtrell MS. Evaluation of Lunar Prodigy dual-energy X-ray absorptiometry for assessing body composition in healthy persons and patients by comparison with the criterion 4-component model. Am J Clin Nutr. 2006 May;83(5):1047-54. doi: 10.1093/ajcn/83.5.1047. PMID: 16685045.
  6. Van Der Ploeg GE, Withers RT, Laforgia J. Percent body fat via DEXA: comparison with a four-compartment model. J Appl Physiol (1985). 2003 Feb;94(2):499-506. doi: 10.1152/japplphysiol.00436.2002. PMID: 12531910.